Menu Laval / 1969, aut. des Laurentides, Laval
Restaurant, boulangerie, pâtisserie, épicerie fine & traiteur
Boutique : lundi au vendredi 7h à 18h / samedi et dimanche 8h à 17h
Menu brunch et + tous les jours : lundi au vendredi 8h à 14h30 / samedi, dimanche et jours fériés 9h à 14h30
Grand stationnement extérieur gratuit
74 places assises
Pour emporter ou livraison, 7 jours sur 7
Certains items peuvent être temporairement indisponibles, modifiés ou retirés sans préavis selon l'approvisionnement ou la saison.BRUNCH ET + TOUS LES JOURS
/ en semaine de 8 h à 14 h 30
/ le week-end et fériés de 9h à 14 h 30
PLATS
Croissant bénédictine saumon fumé / œuf poché, épinards, sauce hollandaise 27.00
Bol granola / panna cotta de bufflone Maciocia à l’érable, confiture aux fruits du moment, granola maison 16.00
Pancakes / confiture aux fruits du moment, crème anglaise au mélilot, graines de sarrasin torréfiées, sirop d’érable 24.00
Tartine BLT / pain au levain, bacon, tomate, roquette, vinaigrette parmesan et réduction balsamique, oeuf poché 22.00
Mijoté de haricots blancs / beurre noisette, chou-fleur mariné, shiitake, oeuf mariné, croûtons, huile d'estragon 24.00
Assiette de saumon fumé / écrasé de patates douces, carottes marinées, canneberges, sirop de carottes à l’anis, oeuf poché, riz sauvage soufflé, pain aux noix et raisins grillé 25.00
Smash burger d’agneau du Québec /mayo chipotle, cheddar fumé, légumes mélangés lacto-fermentés relevés et oignons rôtis. Servi avec salade verte ou (+4 $) patate 26.00
Magret de canard / purée de carottes au gingembre, carottes nantaises et shiitake rôtis, laque au soja et érable 30.00
Truite des Bobines / purée de maïs, haricots verts, sauce vierge aux têtes de violon lacto-fermentés 28.00
LES À-CÔTÉS
Salade verte 9.00
Potage du jour 12.00
Bacon ferme Gaspor / sirop d'érable 14.00
Pain grillé et confiture / baguette, multigrain ou maïs, beurre et confiture maison 7.00
Patates rattes frites / Louis d'or & mayo à la truffe 12.00
SANDWICHS
Déjeuner / quiche, mayo aux herbes, cheddar, concombre, épinards et oignons marinés 13.50
Dinde / baguette sésame, dinde, cheddar, oignon rouge mariné, mayo chipotle et roquette 13.50
Jambon beurre / jambon, beurre, cornichon, fromage Louis d'Or et moutarde de Dijon 13.50
Saumon fumé / saumon fumé maison, fromage à la crème, miel, câpres, épinards et oignons 15.50
Veneto / soppressata, jambon blanc, giardiniera, roquette, provolone et mayonnaise 13.50